De imágenes y antojos en la cocina poblana
Resumen El objetivo de este breve texto es reflexionar en torno a la producción de imágenes desde la narrativa turística en la ciudad de Puebla, y de su función en la generación de tipos de prácticas de consumo gastronómico por parte de los sujetos turísticos, que se confrontan a aquellas de los habitantes de la […]
De imágenes y antojos en la cocina poblana Leer más »
