Voces de Expertos

https://doi.org/10.60647/wp3t-9p31

Resumen: El evento vascular cerebral es una de las principales causas de discapacidad y muerte en pacientes entre 42 y 68 años, con enfermedades como hipertensión arterial sistémica, diabetes mellitus tipo II e hipercolesterolemia, dicha enfermedad se diagnostica por tomografía, desafortunadamente, no todos los hospitales cuentan con esta herramienta, el objetivo de este trabajo de

Palabras clave: Huertos, educación, agricultura. Resumen Los huertos escolares en México son mucho más que simples espacios de cultivo; son auténticas aulas al aire libre donde el alumnado aprende acerca de la naturaleza, la alimentación saludable y la importancia de cuidar el medio ambiente. Este proyecto ha cobrado relevancia en los últimos años, y se

https://doi.org/10.60647/kvv9-b804

El biodiesel es un combustible de origen natural que se genera a partir de fuentes renovables como los aceites vegetales y las grasas animales. Además, su impacto ambiental es mucho menor comparado con el que tienen los combustibles fósiles. Sin embargo, durante la producción de biodiesel, el 10% del volumen total está compuesto por un subproducto llamado glicerina cruda (GC). Por su compatibilidad con el metabolismo de los mamíferos y su gran aporte energético, similar al del maíz (2.7 Mcal kg-1), la GC puede incluirse en la alimentación animal. Los cerdos son mamíferos que han mostrado una gran adaptación metabólica a este subproducto y la calidad de la carne es una consecuencia que resulta imprescindible para determinar si este subproducto representa una mejora. En este trabajo se revisan algunas investigaciones desde el 2008 hasta la fecha donde se ha incluido la GC en la alimentación porcina con el fin de evaluar su efecto sobre la calidad de la carne. De acuerdo con los trabajos revisados, la GC no altera significativamente las propiedades organolépticas (color, textura, marmoleado, sabor, etc) y los parámetros fisicoquímicos (pH, fuerza de corte, tiempo de oxidación) evaluados que participan de la calidad de la carne. Sin embargo, las concentraciones de GC recomendadas por los diferentes grupos de investigación son aún inconsistentes. Por ello, es importante extender la investigación en este ámbito.

https://doi.org/10.60647/3NCY-SG62

https://doi.org/10.60647/6f62-t375

En el presente texto se propone la importancia de retomar el enfoque biográfico narrativo como forma de producir conocimiento. El objetivo es mostrar algunos apuntes y reflexiones que nacen desde el testimonio de investigación de quien escribe. Se parte de abordar el relato situado de las experiencias de las personas como hilo conductor de análisis sociales a problemáticas colectivas. Y, en ese sentido, dar cuenta que historizar la experiencia también es una forma válida de producir conocimiento.
Palabras clave: Enfoque biográfico narrativo, conocimiento, vida cotidiana, relatos.

En el presente artículo se describe la primera etapa de mi investigación doctoral, la cual se acerca a los discursos de activistas textiles como espacios en donde emergen equivalencias de significación entre la materialidad textil y la materialidad simbólico-discursiva. Es decir, se parte de una perspectiva socio-cognitiva en los estudios del discurso para reconocer que en las emergencias discursivas el entorno material, social y las disposiciones corporales del bordar se hacen presentes a través del lenguaje. De esta manera, y empleando entrevistas a profundidad, se generan campos de interacción con la investigadora en donde se detonan narrativas. En estas, además, las colaboradoras se posicionan simbólicamente en un continuum que va de lo femenino a lo feminista o activista (Petney, 2008), lo que apunta al desarrollo de prácticas comunitarias plurales en donde los oficios textiles, así como otros quehaceres históricamente asociados al “ser mujer” se retoman, mezclan y subvierten para enunciar, denunciar y acompañarse ante realidades lamentables, como es el caso de los feminicidios y las violencias físicas en México. Palabras clave: bordo activista, estudios del discurso, feminismos.

El presente artículo es el inicio de la investigación de doctorado que tiene como objetivo analizar los discursos sexistas y violentos dirigidos hacia las mujeres migrantes en Colombia difundidos a través de la rede social X/Twitter y algunos medios de comunicación digitales en Colombia. Lo que encontrarán a continuación es una revisión inicial de 38 mil 397 mensajes encontrados en la red social X, que tiene como tema central la violencia de género contra mujeres migrantes entre el 22 de mayo de 2022 hasta el 25 de septiembre de 2023. Palabras clave: violencia de género, redes sociales, xenofobia.